¿Conoces el té verde japonés Kukicha? Si eres un amante del té, es probable que hayas explorado diversas variedades de tés japoneses. En esta ocasión, te invitamos a descubrir el Kukicha, una opción única que destaca por su sutilidad y beneficios para la salud. Acompáñanos en este recorrido para conocer más sobre este tesoro del universo del té.
¿Qué es el Kukicha?
Más allá de las hojas, una experiencia de ramitas y tallos
El Kukicha, también conocido como té de tallos o ramitas, se distingue por su composición inusual. A diferencia de otros tés verdes que se centran en las hojas, este incorpora principalmente tallos y ramitas de la planta del té. Esta singularidad aporta un perfil de sabor más ligero y suave.
Características del Kukicha
El Kukicha se presenta con un aroma sutil y un sabor delicado que lo distingue. Las suaves notas herbales y el ligero toque dulce hacen que esta opción de té verde sea apreciada por aquellos que buscan una experiencia más suave en comparación con otros tés.
Variedades de Kukicha
Calidad que marca la diferencia
Al igual que con otros tés japoneses, la calidad del Kukicha puede variar según las hojas de té utilizadas. Las variedades de alta calidad a menudo incorporan hojas de té Sencha o Gyokuro mientras que las opciones más accesibles pueden recurrir a hojas de Bancha. Explorar estas variedades permite descubrir la riqueza de matices que este té verde tiene para ofrecer.
Kukicha Karigane
El “Karigane” es un tipo especial de Kukicha que se hace utilizando los tallos recolectados durante la producción de tés de alta calidad como el Sencha de primera cosecha o el Gyokuro. Durante la elaboración de estos tés finos, se separan los tallos y el polvo de las hojas más tiernas. Este té tiene un sabor único y es apreciado por los amantes del té que buscan experiencias más refinadas.
Beneficios para la salud
El encanto del Kukicha no se limita solo a su sabor único; también aporta beneficios para la salud. Desde su riqueza en antioxidantes hasta su bajo contenido de cafeína y propiedades digestivas, este té se convierte en una elección que va más allá del placer del paladar.
Por lo general, una taza (de unos 200 ml) de Kukicha puede contener aproximadamente 10 a 20 miligramos de cafeína. Esto es considerablemente menos que una taza de café, que generalmente contiene alrededor de 95 miligramos de cafeína en promedio.
Cómo preparar el Kukicha
Aunque esto puede variar según la marca, te compartimos algunas pautas y consejos que recomendamos a la hora de preparar el Kukicha de Takeko’s Tea. De este modo podrás realzar al máximo su sabor y disfrutar de la mejor taza.
Cantidades, tiempo y temperatura:
- Hojas de té: 1 1/2 cucharadas (7-8g)
- Temperatura del agua: 80°C
- Cantidad de agua: 200 ml
- Tiempo de espera: 1 minuto
Pasos:
- Utiliza 1 1/2 cucharadas de hojas de té para 200 ml de agua hervida.
- La temperatura ideal del agua es de 80°C.
- Deja reposar las hojas en el agua durante aproximadamente 1 minuto.
Consejo:
Conclusión
En resumen, el Kukicha ofrece una experiencia única entre los tés verdes japoneses. Sus características distintivas y beneficios para la salud lo convierten en una elección fascinante para los amantes del té. ¿Te animas a explorar esta joya?
Si deseas sumergirte en la autenticidad del Kukicha, te invitamos a explorar nuestra selección de alta calidad en Takeko’s Tea, donde cada taza es una oportunidad para descubrir nuevas sensaciones. ¡Salud y disfruta tu té!