Descripción
El té verde Gyokuro (玉露) se cultiva en la ciudad de Uji, en la prefectura de Kioto, Japón. Su nombre se traduce literalmente como “rocío de jade” o “joya de rocío” y es uno de los tés más populares por su excepcional sabor refinado con un toque dulce y un aroma elegante. Es considerado como uno de los tés japoneses de más alta calidad.
El Gyokuro se caracteriza por tener las hojas de un color verde oscuro intenso, que viene dado por su método de cultivo especial llamado “Jikagise” (cultivo a cubierto). Sus hojas finas son protegidas del sol durante los 20 días previos a su recolección. Cuando se sirve, el té desprende un color verde azulado en el que se puede apreciar su frescor.
Aunque en Japón existen distintas variedades de Gyokuro según la región donde se cultive, el Uji Gyokuro es considerado como uno de los mejores. Seguramente por ello gran parte de la producción de esta variedad se encuentra en Kioto.
Preparación:
A la hora de preparar el té verde Gyokuro te recomendamos que sigas estas pautas.
- Cantidad:1,5 cucharadas (7 – 8g)
- Temperatura del agua: 60 – 70C
- Cantidad de agua: 200ml
- Tiempo de espera: 1’5min – 2min
🍵 Aprende más siguiendo nuestras instrucciones de cómo preparar el té verde japonés.
Propiedades:
¿Quieres conocer las propiedades del té verde Gyokuro?
El Gyokuro cuenta con todas las propiedades del té verde japonés, además de destacar por sus efectos anti estrés debido a la abundante cantidad de teanina que contiene.
De forma esquemática podemos resaltar los siguientes puntos:
- Anticancerígeno
- Reduce el colesterol
- Baja la presión arterial
- Disminuye los niveles de azúcar en la sangre
- Baja la hipertensión
- Combate la diabetes
- Antibacteriano
- Previene resfriados
- Elimina mal aliento
- Previene las caries
- Efecto relajante y anti estrés
- Mejora la calidad del sueño
Se ha demostrado en ensayos clínicos que la teanina, que abunda en el Gyokuro, tiene “efectos relajantes”, “reduce el estrés” y “mejora en la calidad del sueño”. En los últimos años ha estado llamando la atención no sólo por su exquisito sabor sino también por ser un ingrediente verdaderamente saludable. Por ello se ha añadido en la lista de suplementos que mejoran la calidad del sueño ya que éste “reduce la sensación de cansancio al despertar”.
Maite F. (propietario verificado) –
Llevo años tomando té verde pero no conocía el Gyokuro. Es el más fino que he probado nunca. La verdad es que merece la pena.
Anónimo (propietario verificado) –
La calidad y la atención al detalle inmejorables. Estoy contenta de encontrar tés japoneses auténticos (con su aroma y color, debidamente empaquetados y guardados, con la fecha de caducidad bien marcada).
Ekaterina (propietario verificado) –
Jose Vicente Lopez Martinez (propietario verificado) –
El servicio y atención muy bien.
En cuanto al té, me ha decepcionado. Desde hace tiempo tomo un Gyokuro prácticamente todos los días después de comer.
Tenía puestas esperanzas en Tateko’s, ya que compro este té en Japón y la importación es cara y la burocracia engorrosa.
user (administrador de tienda) –
¡Hola!
Muchas gracias por tus comentarios positivos sobre nuestro servicio y atención. Lamentamos mucho que nuestro Gyokuro no haya cumplido con tus expectativas.
Entendemos que hay muchos tipos de Gyokuro y que cada uno tiene características únicas. Nos gustaría saber más sobre el Gyokuro que tomas habitualmente para poder entender mejor tus preferencias y ver en qué aspectos podemos mejorar.
Nuestro Gyokuro proviene de Uji, en Kioto, una región conocida por su té de alta calidad y sabor suave con notas umami; sin embargo, también existen Gyokuros de otras regiones, como Yame (Fukuoka), que es conocido por su sabor robusto y umami pronunciado, y Asahina (Shizuoka), que ofrece un perfil de sabor más complejo y una ligera astringencia.
En Tateko’s Tea, siempre estamos en busca de mejorar y ofrecer productos que satisfagan a nuestros clientes. Tu opinión es muy valiosa para nosotros, y cualquier detalle adicional que nos puedas proporcionar será de gran ayuda.
Esperamos poder ofrecerte una mejor experiencia en el futuro.
Saludos cordiales,
Equipo de Tateko’s Tea
Manuel Gómez Lauterio (propietario verificado) –
Muy buen te, fresco y próximo, muy buena elección para comprar te de calidad en la península.